您现在的位置:主页 > 健康新闻 >

入伏了,晚餐4个菜中2个海鲜都是难得一见的,老公说你真会吃_健

发布日期:2020-07-24 11:45   来源:未知   阅读:

前些天出差,在宾馆看杨绛的《我们仨》,说钱钟书和杨绛年轻时在英国牛津读书,为了省钱,自己学会了做饭,用蔬菜和鸡一起炖鸡汤、把腌肉和新鲜的豆子一起烧,其中用红茶和牛奶一起煮红茶的习惯一直保留到老。他们后来又去法国读博士,房东太太非常好客,菜一道接一道地上,每次吃饭都要花费一个小时以上,这在别人看来是巴不得的好事,对钱钟书来说则太浪费时间了,他宁可把这些时间花在看书、学习,或者去集市里听人们交谈从而学习法语口语上。老一辈人的外文底子是靠连吃饭的时间也不舍得花这样打下来的,所以后来在清华外文系、北大外文系,钱钟书一向来是学识渊博、功底深厚的大学者。

出差回家,顺便去附近菜场买了点小菜回家,三下五除二,不到半小时,四个菜就妥妥地上桌了,觉得工作餐也好,国外的菜也好,都不如自家的小菜适口。一边吃饭一边聊着钱钟书和杨绛,就这些大学者和普通人的差距除了天资聪颖之外,也就在这一饭一蔬的态度上。尽管人到晚年,杨绛先生对于食物的着墨并不少,可见美食带给人的乐趣是相同的,只不过所花的精力和追求的程度是不一样的。

晚餐第一个菜,白切糟鸭胗,周末做好了浸在糟卤里放在冰箱里冷藏着,一周不会坏,取了两个切成薄片就行了,2分钟时间足够了。

Power by DedeCms