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自制手撕麻辣牛肉干,越嚼越香比卖的都好吃,追剧小零

发布日期:2020-09-04 04:36   来源:未知   阅读:

营养美味又有嚼劲的香辣牛肉干就做好了,再也不用去外面买了,赶快试试吧!

4.热锅冷油,将辣椒粉放入,加入牛肉进去翻炒,把剩余调料一起放进去,翻炒到收汁,便于入味,最后放在烤盘上,稍微撒些黑胡椒和辣椒粉,烤箱150度,正面烤15分钟,中途翻一下,反面15分钟即可上桌开吃啦~

3.在碗里加入生抽,老抽,蚝油,细砂糖,料酒,胡椒粉,花椒,蜂蜜,八角,孜然,香叶,桂皮进行腌制。将所有食材和牛肉进行充分地抓取,抓取均匀腌制两到三个小时。

2.将牛肉顺纹路切成约手指宽的条状,牛肉干在制作过程中会缩水,香港王中王跑狗图,所以切粗一点没关系。.锅中添适量清水淋入两大勺料酒,放入一半切好的葱段和姜片、花椒粒、香叶、桂皮、陈皮。再将牛肉条也放进去大火煮至沸腾,撇去表面浮沫捞出牛肉条,用厨房纸擦干表面水分。

牛肉干我想没有人能去拒绝它的诱惑。牛肉干是追剧必备的零食了吧?今天就给大家分享一个如何在家里制作鲜香麻辣的手撕牛肉干,经济实惠,做法简单易学,越嚼越香,让你一次吃个过瘾。

制作步骤:

所需食材:牛肉,香叶,花椒,八角,食盐,细砂糖,五香粉,料酒,生抽,老抽,蚝油,白芝麻,蜂蜜,桂皮,孜然,辣椒粉。

1.我们将牛肉放到清水中浸泡五个小时,中途换两次清水,这样可以充分的泡出牛肉中的血水,(牛身上很多部位都能做牛肉干,但多数会用牛大腿肉或里脊,吃起来比较有嚼劲,也可以用牛上脑或后腿肉,口感香又不容易塞牙。)

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